Psst… niet doorvertellen!
De meeste mensen zullen Crif Dogs waarschijnlijk zo voorbijlopen. Maar achter in deze doodgewone hotdogzaak staat een oude telefooncel. Wie door de deur van deze cel loopt, staat plotseling in PDT, de hipste cocktailbar van de East Village. In deze goed verstopte ruimte shaket het goed getrainde barpersoneel de meest exclusieve cocktails. De afkorting PDT staat voor ‘Please Don’t Tell’. Maar aangezien niemand een geheim kan bewaren en vrijwel iedere zichzelf respecterende New Yorker deze bar kent, is reserveren zeker aan te raden.
Cocktails in een badjas
Het dakterras van 230 Fifth, simpelweg vernoemd naar het adres van de bar, is een van de populairste in New York. Hier drinkt u fantastische cocktails tussen grote, wuivende palmbomen met een fenomenaal uitzicht op het Empire State Building. Het is een bijna onwerkelijk plaatje. Grote evenementen zoals filmpremières en modefeestjes vinden hier dan ook regelmatig plaats. Binnen is een prachtige panoramalounge, maar zelfs bij wat frisser weer kunt u gewoon buiten op het terras blijven. Er is voor iedereen namelijk een zogenaamde ‘signature robe’. Cocktails drinken in een badjas… alleen in New York!
Groene thee en vuurvliegjes
Pegu Club noemt zichzelf de beste cocktailbar van SoHo, en misschien hebben ze nog gelijk ook. Eigenaresse Audrey Sanders wordt beschouwd als een van de grootheden op het gebied van de moderne mixologie, en de bar heeft al diverse awards gewonnen. Cocktails met klinkende namen als de Jamaican Firefly of ongebruikelijke ingrediënten (iemand een cocktail met groene thee?) staan hier op de uitgebreide menukaart. Het interieur is mysterieus Aziatisch met een vleugje Manhattan-chic.